Eiderstedter Erbsensuppe
Zutaten für die selbstgemachte Erbsensuppe, auch hausgemachte Erbsensuppe genannt: 1 geräuchertes Eisbein ( ca. 2 kg ) 1 gepökeltes Eisbein ( ca. 2 kg ) 8 Liter Wasser 1 kl. Sellerie 3 Stangen Porree 5...
View ArticlePartytopf
Zutaten für 10 Personen Partytopf: 1 kg Rindfleisch 1 kg Schweinefleisch 1 kg Kasseler 1 kg Mett 1 kg Tomaten 1 kg Zwiebeln 10 gehackte Knoblauchzehen 2 Flaschen Chilisoße 3 Becher Sahne Zubereitung...
View ArticleSchaschliktopf
Zutaten für 4 Personen Schaschliktopf: 500 g Schweinefleisch gewürfelt 300 g Bauchspeck 3 Paprika 3 Zwiebeln 400 g Champignons 1 Flasche Chilisoße 1 Flasche Zigeunersoße 150 ml Ketchup 100 ml Wasser...
View ArticleChili con Carne
Zutaten für 4 Personen für Chili con Carne: 500 g Hack ( Rind oder Gemischt ) 1 große Dose Kidneybohnen 1 große Paprika – Rosenscharf 2 gr. Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 El Olivenöl 1 Tl Chilipulver 1...
View ArticleKartoffeltopf mit Speck
Zubereitung Kartoffeltopf mit Speck:Speck und Zwiebeln würfeln. Sellerie schälen und ebenfalls würfeln. Den Porree in Ringe schneiden. Die Möhren in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und...
View ArticlePichelsteiner Eintopf
Zutaten für 4 Personen Pichelsteiner Eintopf: 800 g Rinderbrust 400 g Kartoffeln 4 Möhren 2 Petersilienwurzeln
View ArticleHackgulasch
Zutaten für 10 Personen Hackgulasch: 4 Knoblauchzehen 4 Zwiebeln 500 g Kartoffeln Öl 500 g Schweinemett 800 g gemischtes Hack Salz, Cayennepfeffer 1 Dose Tomaten – 850 ml 4 El Tomatenmark 3 Stangen...
View ArticleRatsherrensuppe
Zutaten für 4 Personen Ratsherrensuppe 500 g gemischtes Hackfleisch 2 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe 3 Zwiebeln 500 g Sauerkraut Paprikapulver, Cayennepfeffer und gemahlener Kümmel ca. 140 g...
View ArticleLamm-Topf
Zutaten für 4 Personen Lamm-Topf: 600g Lammfleisch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 200g grüne Bohnen 1 Aubergine 2 rote Paprikaschoten 2 Tomaten Öl Salz, Pfeffer 1 Tl gemahlener Kümmel 100 ml Weißwein 500...
View ArticleKaribischer Fisch
Zutaten für 4 Personen Karibischer Fisch: 800 g Fischfilet Salz, Pfeffer Saft einer Limette 400 g Möhren 2 grüne Paprikaschoten 1 Fenchelknolle Olivenöl 8 El Weißweinessig Chilipulver Zubereitung...
View ArticleTomateneintopf mit Erbsen
Zutaten für 6 Personen Tomateneintopf mit Erbsen: 2 Zwiebeln Olivenöl 800 ml Gemüsebrühe 2 Dosen geschälte Tomaten ( 800 g pro Dose ) 300 g Stangenbohnen 150 g Knollensellerie 2 Möhren 3 Tomaten 150 g...
View ArticleCoq au vin
Zutaten für 4 Personen Coq au vin: 200 g Schalotten 250 g Champignons 1 küchenfertiges Huhn Salz, Pfeffer 1 El Thymianblättchen 4 El Butter 150 g gerächerter Speck in Schneiben 40 cl Cognac 1...
View ArticleHonolulu
Zubereitung des Honolulu:Speck und Zwiebeln würfeln und anbraten...honolulu speck zwiebeln bohnen rezepte zubereitung zubereiten
View ArticleSchweinepfeffer mit Kartoffelkuchen
Zubereitung Schweinepfeffer mit Kartoffelkuchen:Zwiebeln schälen, 2 halbieren und in Streifen, 1 in Würfel schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. Schweinegulasch etwas kleiner schneiden......
View ArticleKartoffelgulasch
Zutaten für 4 Personen Kartoffelgulasch: 600 g Kartoffeln 400 g Fleischwurst, Cabanossi oder Wiener 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 Tomaten 4 Knoblauchzehen 2 große Zwiebeln Tomatenmark Paprikapulver...
View ArticleZwiebel-Gulasch
Zutaten für 6 Personen Zwiebel-Gulasch: 2 kg Rindergulasch 1 kg Zwiebeln 3 Knoblauchzehen Olivenöl Salz, Paprika, Pfeffer 3 El Tomatenmark 2 El Mehl 200 ml trockener Rotwein 500 g Tomaten aus...
View ArticleHühnerfrikassee
Zutaten für 4 Personen Hühnerfrikassee: 1 Liter kräftige Hühnerbrühe – am besten die von der selbstgemachten Hühnersuppe 1 kg Hühnerbrust 1 El Butter 2 El Mehl 50 ml Sahne 1 Dose Spargel 1 Dose...
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